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BRAUVORGANG
BIERE

NEUES

JØSS

Nach langer online Pause eine Neuvorstellung!

Gebraut wurde ein PaleAle jedoch mit einer norwegischen Farmhouse Hefe welche unter dem Überbegriff Kveik läuft. In unserem Fall ist es der Hefestamm HORNINDAL welcher fruchtig frische Aromen erzeugt.. aber wer jetzt einen ACE Saft in der geschmaklichen Vorstellung hat, irrt gewaltig. Es sind sehr feine Aromen welche sich super zu den verwendeten Hopfen ergänzen. In dem Sud hatte ich Azacca und Pekko verwendet. Da waren noch Probepäcken von Yakima Chief in der Kühlung... und was soll denn bitte JØSS heißen soll..? Der Name entstand als ich "alter Schwede" ins Norwegische übersetzten ließ. ;)

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