Bierspezialitäten in "klein" Arbeit

Nach langer Rezept Suche und Jagen der Zutaten ist es dann soweit.

Das Malz wird gemischt, geschrotet, der Sud angesetz und die einzelnen Termperaturen angefahren.

Der Duft beim einmaischen ist einzigartig und unverwechselbar...

Danach kommt noch das Läutern, und Kochen der Würze mit dem ausgesuchten Hopfen... schnelles Abkühlen und ansezten mit der Hefe.

Nach langer Reifung kann in Flaschen abgefüllt werden.